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本文目录

1. 金针菇羊肉汤的做法做法做法
2. 羊肉和香菇一起炖好吃吗
3. 羊肚菌炖羊肉的做法

金针菇羊肉汤的做法

答：金针菇羊肉汤的做法

食材：

1 、羊肉片300克

2、炖羊金针菇100克

3
、香菇香菇白萝卜50克

4、羊肉鲜香菇3个

5、家常家常葱姜，做法做法香菜适量

6、炖羊盐适量

7 、料酒1勺

操作步骤：

1 
、准备食材

2、金针菇去掉根部洗净
，香菇去蒂洗净切片

3、白萝卜切丝

4、烧锅热水，下入羊肉片焯烫至变色马上捞出

5、炒锅，适量油，爆香葱姜下入香菇。

6、香菇出香味，倒入热水 ，水开后下入萝卜丝、金针菇 。

7、萝卜丝，金针菇熟了
。再次开锅
，下入羊肉片
，调入料酒 ，盐  ，撒香菜出锅 。

羊肉和香菇一起炖好吃吗

好吃，具体做法如下 ：

材料

主料：羊肉150克、当归10克，香菇20克、枸杞子少许。

调料 ：葱1段、姜3片、料酒1勺 、盐1勺 。

做法

1 
、羊肉洗净，切块，焯水后
 ，捞出；当归洗净 ，香菇泡发，去蒂，切片；枸杞子洗净备用 。

2、沙锅中放入羊肉、当归、香菇 、拘杞子
，放入水、料酒、姜片、葱段
，大火烧沸，用小火煮熟 ，加盐即可

羊肚菌炖羊肉的做法

1、主料：羊肉300克、羊肚菌15只、土豆若干 。

2、辅料
：盐适量  、姜适量
、生抽、老抽适量、冰糖适量 、料酒适量。

3、、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后
，浸泡在约45分钟的清水里。30分钟后，捞起来 ，轻轻挤出水分 
。原汤留着，沉淀一下。另外取适量清水 ，倒入泡好的羊肚菌 ，快速打圈清晰几下，捞出备用 。

4 、泡发的水作为原汤 ，静置泥沙 ，备用。

5  、羊肉洗干净血水 。

6
、锅里加入少量油，加入生姜片大蒜炒出香味，放入处理好的样肉，加入适量料酒、老抽 、生抽 、冰糖 ，一点蚝油翻炒均匀。接着倒入沉淀好的原汤
，大火煮开，小火慢炖40分钟。

7、炖至羊肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌 ，接着放入切好的土豆，继续大火煮开 ，小火慢炖。

文章分享结束
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